Vitamin B12 – zašto je važan i značajan?

Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, neophodan je za očuvanje zdravlja. Potreban je za stvaranje DNK, crvenih krvnih zrnaca, razvoj i funkciju nervnog sistema. Pripada grupi u vodi rastvorljivih vitamina, tako da ga možemo unositi u velikim količinama putem hrane i suplemenata, jer će se višak ukloniti iz organizma putem bubrega. 

Naš organizam ga ne može stvoriti i unosi se isključivo putem hrane životinjskog porekla ili hranom koja je obogaćena vitaminom B12, što znači da osobe koje su odabrale vegetarijansku ishranu moraju posebno voditi računa o ovom vitaminu i unositi ga putem suplemenata. S obzirom na to da je proces preuzimanja vitamina B12 iz hrane vrlo kompleksan i zahteva zdrav gastrointestinalni trakt, osobe koje boluju od bolesti digestivnog trakta ili su imale određene hirurške intervencije na njemu takođe su u riziku da razviju deficit vitamina B12. 

Vitamin B12 ima značajan uticaj na:

1. zdravlje nervnog sistema – neophodan je za stvaranje mijelina, nervnog omotača;

2. energiju i vitalnost – deficit vitamina B12 dovodi do anemije zbog čega smo malaksali i osećamo se bezvoljno;

3. formiranje crvenih krvnih zrnaca – vitamin B12 je neophodan za formiranje i razvoj crvenih krvnih zrnaca, u slučaju njegovog deficita dolazi do nastanka megaloblastne anemije;