Kalcijum: dnevne potrebe, izvori u ishrani i uloge u telu

Sadržaj

Šta je kalcijum?

Kalcijum je jedan od najvažnijih minerala u telu, neophodan za brojne fiziološke procese, sa fundamentalnom ulogom u održavanju zdravlja kostiju i zuba, kao i u pravilnom funkcionisanju mišićnog, nervnog i kardiovaskularnog sistema.

Oko 99% ukupnog kalcijuma nalazi se u kostima i zubima, gde doprinosi njihovoj strukturi i snazi. Preostalih 1% nalazi se u krvi, mišićima i drugim tkivima.

Telo ne može da proizvodi kalcijum. Njegove dnevne potrebe ostvaruju se uravnoteženom ishranom. Ako je unos kalcijuma nedovoljan, telo će koristiti rezerve iz kostiju za održavanje optimalnog nivoa u krvi, pod dejstvom paratiroidnog hormona (PTH). Kada nivo kalcijuma u ​​krvi padne, PTH (koji luče paratiroidne žlezde) reguliše nivo kalcijuma:

  • oslobađa kalcijuma iz kostiju (resorpcija kostiju)

  • aktivira vitamin D koji povećava apsorpciju kalcijuma u ​​crevima

  • smanjuje izlučivanja kalcijuma urinom.

gore

Dnevne potrebe za kalcijumom

Količina kalcijuma koja je potrebna dnevno varira u zavisnosti od starosti, pola i fiziološkog statusa, a veća je tokom naglog rasta adolescenata, trudnoće i laktacije.

  • Dojenčad: 200-260 mg/dan

  • Deca (1-3 godine): 700 mg/dan

  • Deca (4-8 godina): 1000 mg/dan

  • Adolescenti (9-18 godina): 1.300 mg/dan

  • Odrasli: 1000 mg/dan

  • Žene > 50 godina / Muškarci > 70 godina: 1.200 mg/dan

gore

Dijetetski izvori kalcijuma

Kalcijum se nalazi u raznim namirnicama, kao što su:

  • mlečni proizvodi (mleko, jogurt, sir)

  • zeleno povrće (brokoli, kelj, spanać)

  • orašasti plodovi i semenke (bademi, susam)

  • riba (sardine, losos u konzervi)

  • obogaćeni proizvodi (žitarice, biljno mleko)

gore

Glavni oblici kalcijuma u telu

Kalcijum postoji u dva oblika u telu:

  • vezani kalcijum – nalazi se u kostima i zubima kao mineralna so, a u krvi vezan za proteine poput albumina ili anjona (fosfat, citrat)

  • jonizovani kalcijum – slobodna forma odgovorna za biološka dejstva, koja predstavlja oko 50% ukupnog kalcijuma.

gore

Uloge kalcijuma

Postoje tri glavna tipa bilirubina, od kojih svaki ima poseban klinički značaj:

  • Održavanje zdravlja kostiju i zuba
    Kalcijum je primarna strukturna komponenta kostiju i zuba. Tokom detinjstva i adolescencije, podržava rast i razvoj skeleta. Kod odraslih pomaže u održavanju mineralne gustine kostiju i sprečava gubitak koštane mase povezan sa starenjem.

  • Prenos nervnog impulsa
    Jonizovani kalcijum je neophodan za funkciju neurona. On igra ključnu ulogu u oslobađanju neurotransmitera, koji prenose signale između nervnih ćelija.

  • Kontrakcija mišića
    Mišići, uključujući srce, zahtevaju kalcijum za kontrakciju.

  • Zgrušavanje krvi
    Kalcijum je uključen u proces zgrušavanja tako što aktivira određene enzime neophodne za ovu funkciju.

  • Regulisanje enzimskih funkcija
    Mnogi enzimi zavise od kalcijuma za svoje metaboličke aktivnosti.

gore

Normalni nivoi kalcijuma u krvi

Normalni opseg ukupnog serumskog kalcijuma je između 2.20 – 2.65 mmol/L sa malim varijacijama u zavisnosti od laboratorije. Ukupni kalcijum u serumu može da varira sa promenama u koncentraciji proteina u serumu, kao što je albumin. U takvim slučajevima izračunava se korigovani kalcijum u serumu, ili se meri jonizovani kalcijum, sa normalnim vrednostima od 1.10 – 1.35 mmol/L.

Neravnoteža u nivou kalcijuma može ukazivati na različite zdravstvene probleme:

  • Hipokalciemija (nizak nivo kalcijuma) – često je povezana sa nedostatkom vitamina D ili smanjenim lučenjem PTH (hipoparatiroidizam).

  • Hiperkalciemija (visok nivo kalcijuma) – često je povezana sa povećanim lučenjem PTH (hiperparatiroidizam) ili određenim vrstama raka.

gore

Zaključak

Kalcijum je neophodan za opšte zdravlje, a adekvatan unos kalcijuma, u kombinaciji sa vitaminom D, pomaže u sprečavanju nedostataka. Praćenje nivoa kalcijuma putem laboratorijiskih analiza pomaže u prevenciji njegovog njegovog nedostatka.

gore
Povratak na vrh